すでにご存知かと思いますが、今日、21時より放送（NHK総合）の『きょうの料理』にスリーティアーズのシェフ・一ノ木理恵が登場し、スコーン＆キャロットケーキ作りを披露します。
キャロットケーキの手順はかなり駆け足での紹介になりますが、一方、スコーン作りのポイントになる生地のまとめはノーカットで放送されます。ご家庭でおいしいスコーンを作れるきっかけになればと願っています。
番組の詳細はこちら
https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/ts/XR5ZNJLM2Q/episode/te/V8GX1K2GQ6/
スリーティアーズのスコーン作りをまとめた書籍もあります。
https://www.three-tiers-web.tokyo/scone-book