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[終了]スリーティアーズ お菓子レッスン:ヴィクトリア・サンドイッチ編を実施します

スリーティアーズで提供しているケーキやお菓子の作り方を学べる「スリーティアーズ お菓子レッスン」。5月29日のレッスンでは、当店のペイストリーのなかでももっとも人気の高い「ヴィクトリア・サンドイッチ」をテーマに選びました。イギリスらしいスポンジ部分の食感をいかにして再現するか等、プロの技をデモ形式でお教えします。今回も一ノ木理恵シェフのデモののち、各自製作レッスンとなりますので、しっかりとスキルを身に付けることができます。ご参加お待ちしています。

◎日時:5月29日(日)
◎時間:午前の部:10:30(10:15受付)〜12:30/午後の部:14:00(13:45受付)〜16:00
◎会場:ノートルスタジオ(東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102)
◎人数:各回8名様限定
◎内容:デモ+各自製作
◎料金:お一人様16,500円(税込)
◎お申し込み:
5月1日12:00時より受付開始(ご希望の回をクリック)
午前の部
午後の部

一ノ木理恵プロフィール
アメリカの高校・大学を卒業。帰国後、パン・ケーキ教室の講師を務めた後、渡英。クロイドン・カレッジ(クラフトベーカリーコース)、ル・コルドンブルー・ロンドン校(製菓ディプロマコース)で製菓・製パンを学ぶ。ロンドンではローカルベーカリー勤務、ロンドン屈指の名門ホテル、クラリッジズで1年間研修。帰国後はハイアットリージェンシー東京(ペストリーキッチン)、パティスリータダシヤナギなどで勤務。現在、スリーティアーズのシェフを務める。海外生活は通算16年半。

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