ロンドンを拠点に活躍するイギリス菓子・パンのエキスパート、そしてダルメイン世界マーマレードアワードの最終審査員であるダン・レパード氏が2年半ぶりに来日します！ 今回はマーマレード作り、そしてクリスマスをテーマにしたベーキングレッスンイベントを開催してくれます（いずれも通訳付き）。ご参加お待ちしています。
マーマレード レッスン（デモ＆試食）
◎日時：11月27日（日）
第一部：12:00〜14:00
第二部：15:30〜17:30
◎会場：Patia麹町（千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル4F）
https://patia-kitchen.jp/space/kojimachi/#space-access
◎参加費用：11,000円（税込）
◎内容：本国大会、そして日本大会の最終審査員であるダン・レパード氏が、ブリティッシュ・スタイルのマーマレードの作り方をレクチャー。「苦味」「皮の柔らかさ」「香り」「甘味のバランス」「糖度計の使い方」などについて詳細に解説してくれます。また、本国大会、そして日本大会の採点の基準についても解説。両大会への出品をお考えの方、そしてマーマレード作りのスキルアップを目指す方、必見のデモレッスンです。
キャロットケーキ・マスタークラス（デモ＆試食）
◎日時：11月29日（火）
第一部：12:00〜14:00
第二部：15:30〜17:30
◎会場：Patia麹町（千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル4F）
https://patia-kitchen.jp/space/kojimachi/#space-access
◎参加費用：8,800円（税込）
◎内容：イギリスのケーキをテーマにしたレッスン。今回は日本でも人気の高いキャロットケーキをテーマに取り上げます。レシピによる食感の違い、伝統的なスタイルからモダンなスタイルのプレゼンテーションの違いなど、キャロットケーキの奥深さに触れられるレッスンです。
クリスマス・レッスン（デモ＆試食）
◎日時：11月30日（水）
第一部：シュトーレンマスタークラス：12:00〜14:00
第二部：クリスマスパーティーケーキレッスン：15:30〜17:30（ご希望の方のみ〜18:00）
◎会場：Patia麹町（千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル4F）
https://patia-kitchen.jp/space/kojimachi/#space-access
◎参加費用：13,200円（税込）
◎内容：クリスマス間近ということで、今年のクリスマスに応用してみたいテーマをセレクト。第一部ではクリスマスに欠かせないシュトーレンを極めるレッスンです。焼き菓子からケーキ、パンまですべてを熟知しているダン氏ならではのシュトーレンレッスンでは、基本的なレシピからアレンジバージョンまでをレクチャーしてくれます。そして第二部では、トレイベイクケーキを中心にクリスマスに作ってみたいケーキ数種類を披露します。レッスン終了後はミニクリスマスパーティー（30分・ご希望の方のみ）も予定しています。
◎お申し込み：10月16日（日）10時〜下記リンク先より
マーマレード レッスン（デモ＆試食）
◎日時：11月27日（日）
第一部：12:00〜14:00
第二部：15:30〜17:30
キャロットケーキ・マスタークラス（デモ＆試食）
◎日時：11月29日（火）
第一部：12:00〜14:00
第二部：15:30〜17:30
クリスマス・レッスン（デモ＆試食）
◎日時：11月30日（水）
第一部：シュトーレンマスタークラス：12:00〜14:00
第二部：クリスマスパーティーケーキレッスン：15:30〜18:00