日本橋での英国展パート１、無事終わりました。
一ノ木シェフとスリーティアーズをつないでくれた
クリス・セドンとのコラボがようやく実現したということで
一ノ木シェフも私（オーナー）も
いつも以上に頑張った催事でした。
ハードな７日間でしたが、
ロンドンのトップシェフと厨房で一緒にいられた時間は
とても刺激的で貴重な体験でした。
クリスと一ノ木シェフの合作とも言える
アフタヌーンティーは間違いなく今までで最高レベルのものでした。
5種類のサンドイッチもスコーンも、タルトもムースも
ロンドンにいるかのような思いにさせてくれる味わいでした。
販売のほうは、行列でお待ちいただく時間が長かったかもしれませんが
これは、クリスも一ノ木シェフも「冷凍スコーンは絶対にナシ。会場焼きにこだわる」という
強い意志を持っていたからです。
その分、他では体験できないスコーンを味わっていただけたと思います。
英国展はすでにパート２がスタートしていますが、
今週の金〜日は京橋がオープンします。
金曜はスコーン販売、土日はイートインもありますので、日本橋のついでにお立ち寄りください。
（メニューはあらためてお知らせします）
お待ちしております❗️